講師

マスダアイミ

 ●食品衛生責任者

●パンシェルジュマスター

●フードコーディネーター

●食生活アドバイザー 

 料理好きが高じて社会人をしながらフードコーディネートの勉強や料理コンテスト入賞の経験を積み、その延長でパン作りの楽しさを知る。 

大手パン教室通学後、白神こだま酵母師範の先生に師事し講師認定所得。ベーカリー勤務経験を経て白神こだま酵母のパン教室を始める。 
同時にレシピサイトへのレシピ提供、企業へのレシピ開発等を行っている。

白神こだま酵母のパン教室

秋田県と青森県をまたぐ世界遺産・白神山地から生まれた酵母『白神こだま酵母』を使ってパンを焼きます。 ふんわりもっちりとした日本人好みのパンが焼ける酵母です。

小麦は国産の小麦を使用。お砂糖はきび砂糖、お塩も自然塩で。手作りならば少しでも栄養が摂れるものを。

ただ手に入れづらいものは使いません。日々の暮らしの中で取り入れやすい範囲でこだわったパンを作ります。

初心者さんでもしっかり上達

OVENのレッスンは、ただ作って終わりではありません。

パン作りの「なぜこうするのか？」を理解しながら進めていきます。今まで本やネットのレシピで作って失敗していた方も大丈夫。

習っていくうちに自然とパン屋さん顔負けのパンが自宅で作れるようになります。

海近くのアットホームな教室

友人のお家に遊びに来たような感覚で参加できる海のそばの緩やかな雰囲気の自宅教室。講師ものんびりした性格なので、気負わずレッスンを受けたい方におすすめです。少人数制なのでゆったり、学びはしっかり。気軽に参加しやすい単発受講制です。

お昼を挟むので、講師の焼いたパンと軽食付き。ご自身で焼いたパンは包装してお持ち帰り。４時間程で終了します。

月１回体験レッスンも開催中。

一緒にパンを焼いて楽しい時間を過ごしましょう。

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オンラインレッスンも開催しています

 様々な理由から通学が難しい方に、通学レッスンと同じ内容をオンラインレッスンとして配信しています。

好きな時間に、自由に学びが得られる「動画配信型レッスン」です。見やすさ、分かりやすさにこだわっています。

おかげさまで、全国各地よりご受講頂いております。

＼ もっと詳しく ／

オンラインレッスンについて