教室紹介
講師
マスダアイミ
●食品衛生責任者
●パンシェルジュマスター
●フードコーディネーター
●食生活アドバイザー
白神こだま酵母パン認定講師。料理好きが高じてフードコーディネートや料理コンテスト入賞の経験を積む最中、天然酵母のパンの美味しさに魅了されパンの世界に。ベーカリー勤務を経て自宅パン教室を始める。
同時にレシピサイトへのレシピ提供や、企業へのレシピ開発等を行いながら、パン作りの良さを広める為多くのレシピ提案を行っている。
※大手製菓材料店「富澤商店」にてレシピ連載中
※レシピサイトNadiaにて料理家活動
※その他多数企業レシピ・タイアップレシピ提案
白神こだま酵母のパン教室
秋田県と青森県をまたぐ世界遺産・白神山地から生まれた酵母『白神こだま酵母』を使ってパンを焼きます。 ふんわりもっちりとした日本人好みのパンが焼けます。時短・簡単なのに美味しいパンが焼ける講師おすすめの酵母です。
この酵母、実はすごいんです！扱いは簡単なのに短時間で美味しいパンが焼けちゃいます。
小麦は国産の小麦を使用。お砂糖はきび砂糖、お塩も自然塩で。手作りならば少しでも栄養が摂れるものを。
ただ手に入れづらいものは使いません。日々の暮らしの中で取り入れやすい範囲でこだわったパンを作ります。
初心者さんでもしっかり上達
OVENのレッスンは、ただ作って終わりではありません。
パン作りの「なぜこうするのか？」をひとつひとつ理解しながら進めていきます。今まで本やネットのレシピで作って失敗していた方も大丈夫。
習っていくうちに自然とパン屋さん顔負けのパンが自宅で作れるようになります。
パンは生き物。お菓子作りなどと違って少し特別。上手に作れるようにしっかりレクチャーします。
海近くのアットホームな教室
友人のお家に遊びに来たような感覚で参加できる海のそばの緩やかな雰囲気の自宅教室。講師ものんびりした性格なので、気負わずレッスンを受けたい方におすすめです。少人数制なのでゆったり、学びはしっかり。気軽に参加しやすい単発受講制です。
お昼を挟むので、講師の焼いたパンと軽食付き。ご自身で焼いたパンは包装してお持ち帰り。４時間程で終了します。
月１回体験レッスンも開催中。
一緒にパンを焼いて楽しい時間を過ごしましょう。
＼ レッスンの様子はブログより ／
オンラインレッスンも開催しています
様々な理由から通学が難しい方に、通学レッスンと同じ内容をオンラインレッスンとして配信しています。
好きな時間に、自由に学びが得られる「動画配信型レッスン」です。見やすさ、分かりやすさにこだわっています。
おかげさまで、全国各地よりご受講頂いております。
＼ もっと詳しく ／