「発酵をふだんの暮らしに取り入れる」をテーマに

⚫︎パン作り（酒種パン・イースト、白神こだま酵母のパン）

⚫︎麹づくり・麹でつくる調味料

⚫︎季節の発酵手しごと

⚫︎麹をつかった発酵ごはん・麹由来の調味料を使ってつくるおもてなし料理

⚫︎企業さんによるオンライン講義（お醤油屋さんや、ヨーグルトメーカーの会社など）

毎月LIVEレッスンをしながら、メンバーさん同士の交流も出来る発酵オンラインコミュニティをスタートしました！

毎月1日〜5日に新規メンバーを募集しています。

詳細は「オンラインレッスン申込」ページよりご覧下さい。

※現在、自宅対面教室はお休み中です。再開の際はお知らせいたします。